Ryža je univerzálna príloha, ktorá sa hodí k mäsu aj k zelenine. Aby však bola vždy dokonale pripravená, je dôležité poznať správne postupy. V tomto článku sa dozviete, ako správne variť ryžu a čo robiť, aby sa nikdy nelepila. Nasledujúce tipy vám pomôžu pripraviť lahodnú ryžu, aj keď začínate.
Ryža je univerzálna príloha, ktorá sa hodí k mäsu aj zelenine. V kombinácii s rôznymi omáčkami sa mení na neuveriteľne chutné jedlo. Veď čo by to bol plov bez správne uvarenej ryže – skutočná lahôdka!
Najdôležitejšie je naučiť sa, ako správne variť ryžu. Mnohí nevedia, že existujú určité jemnosti pri príprave tejto obilniny, ktoré môžu zásadne ovplyvniť výsledok. Často sa stretávame s otázkami: „Je potrebné ryžu namáčať?“ a „Je potrebné ryžu prepláchnuť?“.
Ako správne namočiť ryžu?
Ak chcete predísť lepivej a rozvarenej ryži, je dôležité ju pred varením namočiť. Pri namáčaní sa škrob uvoľní do vody a zrnká ryže sa pri varení nebudú lepiť ani rozvárať.
Dôležité body pri namáčaní ryže:
- Najlepšie je namáčať ryžu vo vode s teplotou 60°C.
- Vyhnite sa namáčaniu ryže v horúcej vode, inak riskujete, že pripravíte lepkavú kašu.
- Ak nemáte čas sa zaoberať horúcou vodou, môžete ryžu namočiť aj v studenej vode, ale na dlhší čas, postačí niekoľko hodín.
- Najchutnejšia ryža vznikne, ak ju namočíte v horúcej vode dvakrát – zalejte ju ešte raz, keď prvá voda vychladne.
Tipy a triky pre dokonalú ryžu
Pozrite si tento videonávod a naučte sa variť ryžu dokonale! Teraz už viete, ako správne namočiť ryžu – výsledkom bude lahodná kaša! Skúste experimentovať v kuchyni, pripravte ryžu rôznymi spôsobmi: v studenej aj horúcej vode. Uvarte každú porciu ryže zvlášť a ochutnajte, ako chutí. Táto porovnávacia analýza vám ukáže, ktorý spôsob namáčania je najlepší. Keď sa s týmto problémom vysporiadate, vaše jedlo bude vždy vynikajúce.
S týmito tipmi budete vždy vedieť, ako správne variť ryžu.
Zdroj: takprosto.cc
