Avokádový olej
Okrem kulinárskych predností, má aj veľa zdravotných pozitív. Obsahuje veľké množstvo draslíka, vitamínu B6 a antioxidantov, teda chráni bunky pred nebezpečnými voľnými radikálmi a zabraňuje predčasnému starnutiu.
Rybí olej
Ako malým nám rodičia nútili lyžicu rybieho tuku skoro každé ráno, ale vedeli prečo. Rybí olej má pre ľudské zdravie obrovský význam.
Vytvára lepšie pomer medzi škodlivým LDL a prospešným HDL cholesterolom, podporuje zdravie kostí a znižuje riziko zlomenín, je prevenciou rakoviny prostaty, a pretože zvyšuje hladinu serotonínu (hormón „dobrej nálady“), pomáha prekonať stres, únavu a depresiu.
Olivový olej
Za studena lisovaný olivový olej obsahuje približne 80% nenasýtených mastných kyselín, najvýznamnejšia z nich je kyselina olejová. V kvalitnom olivovom oleji sa nachádza tiež lecitín a vitamíny A a E, minerály a fytochemické látky.
Olivový olej znižuje hladinu škodlivého cholesterolu, podporuje prekrvenie srdca, znižuje riziko vzniku mŕtvice skoro o 40% ,a pôsobí proti kŕčom.
Ľanový olej
Kvalitný ľanový olej obsahuje vysoký podiel omega-3 kyselín, preto by v našej kuchyni rozhodne nemal chýbať.
Priaznivo pôsobí na trávenie a vďaka obsahu kyseliny linolovej pomáha regulovať hladinu hormónov v krvi, vďaka čomu uľavuje od bolestí pri menštruácii, zmierňuje príznaky menopauzy a pomáha pri liečbe neplodnosti.
Pre svoje regeneračné účinky má veľké uplatnenie aj v kozmetike – lieči ekzémy, lupienku, kŕčové žily a zjemňuje suchú a tvrdú kožu.
Makový olej
Je bohatý na zdravé tuky, vápnik, horčík, draslík, fosfor a železo.
Olej získaný zo zrniečok ma blahodarne účinky na psychiku. Zásluhu majú na tom hlavne nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny zo skupiny B a magnézium.
Mak a makový olej sú bohatou zásobárňou železa.
Zmierňuje svalové kŕče, a priaznivo pôsobí na suchú pokožku, vlasy aj nechty. Ak pravidelne použijete makový olej v kombinácii s ružovou vodou na pokožku okolo očí, postupne dôjde k výraznému vyhladeniu vrások okolo očí.
