Objavte tajomstvo dokonalého talianskeho šalátu, ktorý očarí vaše chuťové poháriky jednoduchosťou a eleganciou. Šalát Caprese, pomenovaný po slnečnom ostrove Capri, je nielen vizuálnou oslavou talianskych farieb, ale aj dôkazom, že pravá chuť spočíva v jednoduchosti. Odhaľte, ako si tento kulinársky skvost môžete pripraviť aj vy doma a nechajte sa inšpirovať tipmi na doplnenie autentického talianskeho stola.
Šalát Caprese, ktorý v sebe nesie odkaz na krásny taliansky ostrov Capri, je viac než len šalát; je to pocta tradícii a kvalite. Okúzľujúci v jednoduchosti, tento šalát symbolizuje taliansku vlajku svojimi farbami – červenou, bielou a zelenou. Pôvodne sa stal obľúbeným jedlom bohatých turistov hľadajúcich relax v Taliansku v 20. storočí, dnes je však ľahko dostupný každému, kto si chce vychutnať kúsok talianskeho slnka.
Pridanie autentických talianskych surovín zvyšuje jeho hodnotu, zatiaľ čo pripravený je za okamih. Aby ste zážitok ešte zintenzívnili, servírujte ho s ďalšími talianskymi lahôdkami, ako sú pizza, kvalitné víno alebo osviežujúca limonáda.
Caprese recept s twistom
Ingrediencie (pre 2 až 4 osoby):
- Veľké zrelé rajčiny, ideálne typu beef alebo mix s cherry rajčinami
- Mozzarella di bufala, pre tú najlepšiu chuť a textúru
- Čerstvá bazalka, kľúčová ingrediencia pre ten pravý chuťový zážitok
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Balzamiková redukcia pre jemný kyslastý nádych
Postup:
Šalát Caprese pripravíte jednoducho a rýchlo. Na veľký tanier krásne rozložte kolieska rajčín, striedavo s plátkami mozzarelly a medzi ne vložte lístky bazalky. Nakvapkanie extra panenským olivovým olejom a balzamikovou redukciou dodá šalátu výnimočnú chuť. Nezabudnite dochutiť soľou a korením. Ako novinku skúste pridať do šalátu Caprese avokádo alebo rukolu pre ešte bohatšiu chuťovú paletu.
