Ak vám po Halloweene ostala tekvica a neviete, čo s ňou, rozhodne ju nevyhadzujte! Tekvica je skvelá surovina s mnohými využitiami – a to nielen v kuchyni. Okrem toho, že je plná vitamínov, je tiež veľmi všestranná. Môžete ju využiť na rôzne spôsoby, od varenia až po domáce kozmetické ošetrenia alebo dokonca ako maškrtu pre domáce zvieratá. Tu sú nápady, ako využiť tekvicu naplno a prispieť k zníženiu odpadu.
Historické korene Halloweenskej tekvice
Tradícia vyrezávania tekvíc má pôvod v keltskom sviatku Samhain, ktorým ľudia chránili svoje domovy pred zlými duchmi prostredníctvom strašidelných lampiónov. Pôvodne sa tieto lampióny vyrábali z kvaky alebo repy a nazývali sa „Jack-o‘-lantern“ podľa legendy o Jackovi, ktorý putoval po smrti svetom s lampiónom z kvaky. Keď írski prisťahovalci prišli do Ameriky, objavili tam tekvicu – tá bola na vyrezávanie ideálna, keďže jej väčšia veľkosť a dostupnosť uľahčili výrobu lampiónov. Tak sa tekvica stala symbolom Halloweenu, ktorý poznáme dodnes. Po skončení sviatku je však škoda vyhodiť tekvicu, preto sa pozrite na možnosti jej ďalšieho využitia.
Tekvicová polievka na zahriatie a potešenie chuťových pohárikov
Klasická tekvicová polievka je jedlo, ktoré dokáže príjemne zahriať a zasýtiť. Na jej prípravu stačí tekvicu ošúpať, zbaviť semienok a nakrájať na kocky. Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu a trochu zemiakov, aby bola polievka hustejšia a krémovejšia. Zeleninu orestujte na masle alebo oleji, zalejte vývarom a varte, kým všetko nezmäkne. Po rozmixovaní dochuťte muškátovým orieškom, kari korením či zázvorom pre hĺbku chuti. Na ozdobu môžete pridať kyslú smotanu alebo chrumkavé krutóny a vytvoriť tak výživnú a chutnú večeru, ktorá poteší celú rodinu.
Pripravte si tekvicové pyré na neskoršie použitie
Tekvicové pyré je univerzálny základ, ktorý môžete využiť na rôzne spôsoby. Stačí tekvicu nakrájať na menšie kúsky, upiecť do mäkka v rúre a potom rozmixovať na hladké pyré. Pyré môžete zmraziť do zásoby a používať ho ako základ do koláčov, muffinov, omáčok alebo dokonca domácich cestovín. Je to skvelý spôsob, ako využiť tekvicu na maximum a vždy mať po ruke zdravý doplnok do receptov.
Zdravé maškrty pre vašich domácich miláčikov
Vedeli ste, že tekvica je výbornou pochúťkou aj pre psov? Obsahuje vysoký podiel vlákniny, ktorá podporuje trávenie, a zároveň je nízkokalorická, čo je ideálne pre udržanie ich hmotnosti. Tekvicu stačí nakrájať na malé kúsky a uvariť bez akéhokoľvek korenia. Takto pripravené kúsky môžete zamraziť a používať ako zdravú maškrtu vždy, keď budete chcieť potešiť vášho psa.
Čo robiť s tekvicou po Halloweene?
Darujte tekvicu na farmu alebo do zoo
Ak máte po Halloweene viac tekvíc, ktoré nestíhate spotrebovať, zvážte ich darovanie do miestnych fariem alebo zoologických záhrad. Mnohé zvieratá, ako sú prasiatka alebo kozy, si na tekviciach pochutia. Ide o prírodnú a výživnú stravu, ktorá obohatí ich jedálniček. Pred darovaním nezabudnite odstrániť zvyšky sviečok, farieb alebo iných ozdôb, aby bola tekvica pre zvieratá bezpečná na konzumáciu.
Tekvicová maska na regeneráciu pleti
Tekvica je tiež skvelá prísada pre pleťové masky, pretože obsahuje vitamíny A, C a E, ktoré podporujú obnovu pleti a chránia ju pred vonkajšími škodlivými vplyvmi. Stačí zmiešať niekoľko lyžíc tekvicového pyré s medom a trochou jogurtu alebo kokosového oleja. Túto zmes naneste na čistú pleť, nechajte pôsobiť 10-15 minút a následne zmyte teplou vodou. Vaša pleť bude hydratovaná, jemná a plná sviežosti.
Kompostovanie ako posledná možnosť
Ak už naozaj neviete, čo s tekvicou, kompostovanie je ideálna voľba. Tekvica obsahuje množstvo živín, ktoré môžu výrazne obohatiť váš kompost a následne pôdu v záhrade. Stačí ju nakrájať na menšie kúsky a vložiť do kompostéra. Na jar tak budete mať pripravené prírodné hnojivo pre svoju zeleninu či kvety a pocit, že ste spravili niečo dobré pre životné prostredie.
Využitím týchto tipov premeníte tekvicu na cenný zdroj pre vašu kuchyňu, domácnosť či záhradu. Tekvica si zaslúži svoje miesto aj po Halloweene!
