Chystáte sa naložiť uhorky, ale netušíte, ako najlepšie sterilizovať poháre, v ktorých budú aj niekoľko mesiacov? Máme pre vás tip, ktorý vám ušetrí veľa času aj práce. Ak neradi experimentujete, poteší vás suchá metóda, na ktorú nebudete potrebovať ani vodu. Je to ideálna metóda pre gazdiné, ktoré sú unavené prípravami podobných pokrmov na zimu.
Aké výhody má suchá metóda?
Potrebujete mať viac času pre seba, ale zároveň si chcete urobiť lahodné nakladané uhorky, ktoré si budete vychutnávať celú zimu? Táto metóda je ideálna, pretože poskytuje mnoho výhod. Pri samotnej sterilizácii totiž nemusíte vôbec asistovať, nehrozí, že sa popálite od horúcej vody, poháre nemusíte ani ručne sušiť a veľkou výhodou je, že do rúry môžete hodiť niekoľko pohárov súčasne, a nemusia byť ani rovnakej veľkosti.
Sterilizovať môžete aj viečka, ktoré hrajú v zaváraní hlavnú rolu. Ako teda sterilizovať poháre v rúre? Ukážeme vám postup, ktorý zaistí čistotu pohárov, a vďaka tomu budú nakladané uhorky chrumkavé. Pripravte si poháre, ktoré opláchnite pod vodou a utrite do sucha handričkou alebo utierkou. Urobte to so všetkými pohármi, ktoré ste mali dlho v pivnici, pretože prach a ďalšie nečistoty sa na nich určite podpísali.
Rúra bude veľkým pomocníkom
Poháre dajte do studenej rúry priamo na mriežku. Rúru nikdy nevyhrievajte dopredu! Dajte ich dnom nahor. Až potom rúru zapnite, a to iba na 150 stupňov. Poháre by popraskali, ak by bola rúra rozpálená. Sterilizujte 20 minút, potom rúru vypnite, ale nechajte poháre vo vnútri a rúru neotvárajte. Počkajte ďalších 20 minút, aby poháre nepraskli.
A v podstate máte hotovo! Teraz už stačí iba naplniť poháre obľúbeným obsahom. Môžu to byť nielen uhorky, ale aj papriky, karfiol, takto pripravené poháre sa hodia aj na džemy alebo šaláty. Všetky tieto pochúťky sa budú na zimu hodiť. Výhodou je, že túto metódu môžete použiť aj v prípade, že máte elektrickú aj plynovú rúru.
