Chcete mať doma cibuľu, ktorá vydrží čo najdlhšie čerstvá? Prezradíme vám jednoduché a efektívne triky na predĺženie jej životnosti. Cibuľa je základom mnohých jedál, a preto je dôležité vedieť, ako ju správne uskladniť, aby zostala šťavnatá a chutná čo najdlhšie.
Cibuľa je neodmysliteľnou súčasťou mnohých receptov, takže jej čerstvosť je pre každú domácnosť veľmi dôležitá. Čo všetko môžete urobiť, aby cibuľa nezvädla a nestratila svoju šťavnatosť? Tu sú osvedčené triky, ktoré predĺžia jej životnosť a udržia ju dlho čerstvú.
Cibuľa potrebuje sucho
Ak chcete, aby cibuľa vydržala čo najdlhšie, musí byť riadne preschnutá. Ak si ju pestujete sami, po zbere ju umiestnite na dobre vetrané a ideálne slnečné miesto. Keď bude cibuľa dôkladne preschnutá, môžete ju pripraviť na uskladnenie.
Pri kúpe cibule v obchode vždy skontrolujte každý kus, ktorý prinesiete domov. Cibuľa nesmie byť vlhká, ani napadnutá plesňou alebo hnilobou.
Trik s múkou
Cibuľa má bohužiaľ tendenciu rýchlo strácať čerstvosť, aj pri správnom skladovaní. Preto je dobré poznať trik, ktorý ju uchová dlhšie čerstvú. Stačí ju posypať múkou!
Ako presne postupovať
Najprv vysteľte dno použitej prepravky alebo krabice niekoľkými vrstvami papiera, môžete použiť aj staré nákupné tašky alebo sáčky od pečiva. Táto vrstva bude dokonale absorbovať prípadnú vlhkosť. Predtým, než každú cibuľu uložíte do prepravky, jemne ju posypte múkou.
Potom jednotlivé kusy cibule usporiadajte tak, aby sa navzájom nedotýkali. Ak máte veľa cibule, položte ďalšiu vrstvu papiera a opäť posypte múkou. Takto uskladnená cibuľa zostane čerstvá naozaj dlhý čas.
Prečo to funguje
Múka absorbuje prebytočnú vlhkosť z cibule, ktorá býva hlavnou príčinou jej hniloby. Pomáha tak zabrániť šíreniu plesní a baktérií, ktoré spôsobujú postupné znehodnocovanie. Navyše, múka vytvára na povrchu cibule ochrannú bariéru, ktorá ju chráni aj pred mechanickým poškodením.
Múku môžete nahradiť kukuričnou krupicou alebo jemným pieskom. Do prepravky s cibuľou môžete pridať aj niekoľko strúčikov cesnaku, ktoré zabránia rastu plesní. Cibuľu pravidelne kontrolujte a vždy ihneď odstráňte kusy, ktoré sa začali kaziť.
Uskladňovanie cibule podľa týchto trikov vám pomôže udržať ju čerstvú a chutnú po dlhý čas.
