Zbytočne vyhadzujeme potraviny, ktoré by sa dali dlhšie uchovať čerstvé. Správne skladovanie môže výrazne predĺžiť životnosť potravín a ušetriť tak nielen čas, ale aj peniaze. Prinášame vám 10 praktických tipov, ako skladovať potraviny, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé a chutné. Zistite, ako správne uskladniť zemiaky, cibuľu, vajíčka či paradajky a vyhnite sa tak plytvaniu potravinami! 10 rád, ktoré predĺžia čerstvosť potravín. Nevyhadzujte viac jedlo zbytočne!
1. Cibuľa a zemiaky sa neznášajú!
Zemiaky a cibuľu by ste nikdy nemali skladovať spolu, pretože ich blízkosť urýchľuje kazenie zemiakov. Ak sú uskladnené vedľa seba, zemiaky sa začnú rýchlejšie kaziť. Skúste cibuľu skladovať oddelene, napríklad v sieťke zavesenej v chladnej miestnosti.
2. Skazené jablko? Okamžite ho vyhoďte!
Jedno zhnité jablko môže pokaziť celý zvyšok ovocia v košíku. Ak si všimnete hnilé alebo poškodené jablko, okamžite ho odstráňte, aby ste zabránili šíreniu plesní.
3. Ako zabrániť, aby ovocie zhnedlo?
Nakrájané ovocie často rýchlo hnedne, čo odrádza od jeho konzumácie. Skúste ho pred uložením poliať citrónovou šťavou zmiešanou s jemne rozdrveným zázvorom. Táto kombinácia zachová sviežu farbu a príjemnú chuť ovocia bez zmeny jeho arómy.
4. Udržujte bylinky svieže dlhšie!
Petržlen, kôpor, bazalka či cibuľka vydržia v chladničke oveľa dlhšie, ak ich správne zabalíte. Zabaľte ich do papierovej utierky a potom vložte do plastového vrecka. Utierka pohltí prebytočnú vlhkosť a bylinky zostanú svieže.
5. Dekrystalizácia medu
Aj keď je med jednou z potravín, ktoré vydržia celé roky, časom môže skryštalizovať. Ak sa to stane, jednoducho ho vložte do nádoby s teplou vodou a nechajte ho rozpustiť. Med bude opäť tekutý bez straty kvality.
6. Skladovanie cibule v pančuchách
Možno netradičné, ale efektívne! Cibuľa vydrží až 8 mesiacov, ak ju zavesíte v starých pančuchách na suchom mieste. Oddeľte každú cibuľu uzlom, aby ste zabránili vzájomnému dotyku.
7. Maslo na syr? Áno, funguje!
Ak chcete, aby syr nevysychal a nestrácal chuť, namažte reznú plochu kúsok masla. Tento jednoduchý trik vytvorí ochrannú vrstvu, ktorá zachová syr dlhšie svieži.
8. Každý produkt má svoje miesto
Vajíčka, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu by ste mali skladovať na miestach určených priamo pre ne. Chladnička má rôzne zóny s rôznou teplotou, čo výrazne ovplyvňuje čerstvosť potravín.
9. Vajíčka skladujte na správnom mieste
Vajíčka vydržia dlhšie, ak ich skladujete na strednej polici chladničky, nie v dverách. Stabilnejšia teplota pomáha predĺžiť ich trvanlivosť.
10. Paradajky v papierových vreckách
Paradajky najlepšie skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote a v papierových vreckách. Vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu, ktoré spôsobuje rýchle zrenie a kazenie.
Ak chcete predĺžiť čerstvosť pečiva, skúste ho skladovať v bavlnenom vrecku alebo zabaliť do látkového obrúska. Zabránite tak vzniku plesní a pečivo zostane dlhšie mäkké.
