Článok sa venuje vplyvu rýchlosti jedenia na naše zdravie a váhu. Odborníci odhaľujú, že pomalé jedenie môže byť kľúčom k úspešnému chudnutiu a lepšiemu tráveniu. Prečítajte si, prečo je dôležité venovať pozornosť tomu, ako jeme, a naučte sa, ako si osvojíte návyky pomalého jedenia.
Niektoré stolovacie zvyky by bolo vhodné zmeniť, no iné majú pozitívny vplyv na naše zdravie a udržanie váhy či chudnutie. Odborníci sa zamerali na tieto otázky a objavili zaujímavé skutočnosti. Aký vplyv má rýchlosť jedenia na naše zdravie? Je pomalé jedenie skutočne prospešné?
Prečo záleží na tom, ako jeme?
O fungovaní nášho tela vieme veľa, no určite nie všetko. Koľkokrát ste už počuli, že máte jesť zdravo, striedmo či pomaly? Je to len staromódny zvyk alebo má tieto rady reálny základ?
Vedci potvrdzujú, že rýchlosť jedenia úzko súvisí s hormónmi, príjmom kalórií a trávením. To, ako rýchlo jeme, môže ovplyvniť našu hmotnosť aj celkové zdravie.
Ako súvisí pomalé jedenie s chudnutím?
Jete pomaly alebo rýchlo? Vychutnávate si jedlo alebo ho často konzumujete v zhone? Možno si myslíte, že ak ste neustále v pohybe, tak spálite viac energie a nezáleží na tom, ako jete. Pravda je však iná.
Štúdie ukazujú, že rýchle jedenie môže prispieť k nadváhe. Napríklad štúdia publikovaná v odbornom časopise Appetite v roku 2011 zistila, že ľudia, ktorí jedia rýchlo, priberajú dvakrát viac v porovnaní s tými, ktorí si doprajú čas na jedlo.
Pomalé jedenie umožňuje telu uvoľňovať hormóny nasýtenia, ako je ghrelin, ktorý signalizuje, že sme sýti. Tým sa prirodzene znižuje chuť na jedlo a prijímané kalórie. Ak jete pomaly, nebudete sa prejedať, čo vedie k menšiemu množstvu prijatej potravy a kalórií.
Ako sa naučiť jesť pomaly?
Ak ste zvyknutí rýchlo zhltnúť jedlo, naučiť sa jesť pomaly nemusí byť ľahké. Slovenský zvyk nehovoriť pri jedle a súťaž o to, kto doje prvý, k pomalému jedeniu neprispievajú. Ako teda zaviesť tieto poznatky do praxe?
Skúste tieto tipy:
- Venujte sa plne jedlu.
- Nečítajte, nepozerajte televíziu ani mobil, ale môžete konverzovať.
- Každé sústo dôkladne rozžujte a jedzte malé kúsky.
- Vedome si užívajte chuť jedla.
- Medzi sústami sa napite alebo odložte príbor, čo vás spomalí.
- Stanovte si časový úsek na jedlo.
- Jedzte na príjemnom mieste, kde sa môžete kochať okolím.
Dodržiavaním týchto jednoduchých odporúčaní môžete dosiahnuť lepšie trávenie, znížiť príjem kalórií a podporiť zdravie a chudnutie.
