Vybrať si kvalitnú kávu v dnešnej záplave rôznych značiek a produktov môže byť náročné, no existujú jednoduché triky, ktoré vám môžu pomôcť odhaliť nekvalitný alebo falšovaný produkt. Predstavíme vám niekoľko domácich metód, vďaka ktorým budete vedieť rozoznať pravú kvalitnú kávu od lacných náhrad.
Ako zistiť kvalitu kávy? Overené tipy a triky
V dnešnej dobe je na pultoch obchodov dostupná široká škála mletej kávy, od vysoko kvalitných až po tie menej kvalitné produkty. Je náročné ich rozoznať, ale nie nemožné. Ak chcete zistiť, či ste si kúpili kvalitnú kávu, nemusíte hneď utekať do laboratória. Stačí vykonať jednoduché testy priamo u vás doma. Tu je niekoľko praktických tipov, ktoré vám pomôžu rozoznať kvalitnú kávu od falzifikátov.
Test s papierom
Jednou z prvých metód, ako si overiť kvalitu kávy, je použitie obyčajného listu papiera. Ideálny je čistý biely papier formátu A4 alebo list zo zošita. Na papier nasypte malé množstvo mletej kávy a dôkladne ju preskúmajte. Ak si všimnete nejaké podozrivé kryštáliky alebo inklúzie, znamená to, že výrobca mohol pridať rôzne lacné prísady, ako napríklad čakanku, aby znížil náklady.
Je dôležité, aby ste si pri tejto kontrole pozorne všímali aj farbu kávových zŕn. Farba by mala byť jednotná. Nejednotný odtieň môže naznačovať, že proces praženia kávy bol narušený alebo neprebehol správne.
Test so studenou vodou
Druhá metóda vyžaduje pohár naplnený studenou vodou. Do pohára vložte jednu lyžicu mletej kávy a nechajte ju odstáť približne 10 minút. Po tejto dobe by voda mala získať svetlohnedý odtieň. Ak je farba vody príliš tmavá, je pravdepodobné, že do kávy bolo pridané farbivo. Ak sa na dne pohára vytvorí sediment, znamená to, že káva je falšovaná a nie je prírodná. Kvalitná káva by mala zostať na povrchu vody.
Použitím týchto metód, ako je test s papierom a test so studenou vodou, si môžete jednoducho overiť kvalitu kávy, ktorú ste si zakúpili. Pamätajte však, že už v obchode je potrebné byť obozretný, aby ste znížili riziko nákupu nekvalitného produktu. Pred nákupom si skontrolujte stav obalu kávy – mal by byť nepoškodený a vzduchotesne uzavretý. Ak zohľadníte tieto rady a metódy, hľadanie prírodnej a chutnej kávy pre vás prestane byť výzvou.
