Zemiaková kaša, také jednoduché a pritom také rozmanité jedlo, ktoré si každá rodina a každý národ pripravujú po svojom. Či už ju poznáte zo svojho detstva alebo objavujete nové chute, prinášame vám pohľad na rôzne verzie tejto obľúbenej pochúťky z celého sveta, vrátane Nemecka a Indie.
Zemiaková kaša po slovensky a vo svete. Všetky varianty, ktoré musíte skúsiť
Zemiaková kaša nie je len obyčajné jedlo, je to skôr kulinársky zážitok, ktorý sa v každej rodine pripravuje trochu inak. Aj u našich nemeckých susedov má svoje špecifiká, a keď sa pozrieme na ďalšie krajiny, zistíme, že možnosti sú takmer nekonečné. V tomto článku sa pozrieme na rôzne spôsoby prípravy zemiakovej kaše po celom svete, ktoré môžete vyskúšať aj vy.
Nemecká zemiaková kaša a jej varianty
V Nemecku sa zemiaková kaša pripravuje veľmi podobne ako u nás. Základom sú uvarené zemiaky, do ktorých sa pridáva mlieko, maslo a soľ. Avšak Nemci často pridávajú aj muškátový oriešok, ktorý dáva kaši jemný, ale zaujímavý nádych. Tento malý trik môže byť pre mnohých prekvapením, no dodáva jedlu príjemnú chuť.
Medzinárodné varianty zemiakovej kaše
- Švédsko: Švédi tiež používajú muškátový oriešok, čo dodáva kaši jemnú a príjemnú arómu.
- Poľsko: Poliaci do kaše pridávajú zakysanú smotanu a často aj karamelizovanú cibuľku, ktorá dodáva sladkastú chuť a textúru.
- Taliansko: V Taliansku nájdete zemiakovú kašu s parmezánom a cesnakom. Namiesto masla používajú olivový olej, čo robí kašu ľahšou a chutnejšou.
- USA: V južných štátoch USA sa do kaše pridáva kefír alebo roztierateľný syr podobný tvarohu, čo zvyšuje jej krémovosť.
- Japonsko: Japonci často pridávajú majonézu, čo robí kašu ešte jemnejšou.
Indická zemiaková kaša plná chutí a vôní
Indovia majú svoju unikátnu verziu bramborovej kaše, ktorá je plná rozmanitých chutí a vôní. Do kaše pridávajú rímsky kmín, koriander, kurkumu a chilli, čo jedlu dodáva výrazný a pikantný charakter. Navyše, súčasťou tohto pokrmu je veľa nakrájanej zeleniny a byliniek, takže v kaši nájdete kúsky cibule, zelených papričiek, horčičného semienka a čerstvého koriandru. Táto verzia je skutočne explóziou chutí, ktorá stojí za vyskúšanie.
