Chcete potešiť svoju rodinu či priateľov lahodnými a esteticky krásnymi palacinkami? Tento recept vám zaručene pomôže pripraviť dokonalé palacinky, ktoré budú nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne. Prekvapte svojich blízkych originálnymi a jemnými palacinkami, ktoré zvládne každý aj bez veľkých kulinárskych skúseností.
Recept na dokonalé a krásne palacinky
Príprava palaciniek môže byť malou oslavou vo vašej kuchyni. S rôznymi náplňami a variáciami je tento obľúbený pokrm nekonečne prispôsobiteľný. Nie každému sa však darí pripraviť palacinky, ktoré sú nielen chutné, ale aj krásne. Tento recept vám pomôže zvládnuť oboje.
Ako pripraviť dokonalé a krásne palacinky? Foto: depositphotos.com
Ingrediencie
- 3 a 1/4 šálky mlieka (2,5% tuku)
- 10 g sušeného droždia
- 2 vajcia
- 500 g múky
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 čajová lyžička oli
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
Postup
- Príprava droždia: Nasypte sušené droždie do misy a rozpustite ho v 1/4 šálky teplého mlieka. Pridajte štipku soli a 1 čajovú lyžičku cukru. Položte droždie na teplé miesto, kde sa aktivuje a začnú sa tvoriť bublinky.
- Miešanie cesta: Preosejte múku cez sito. Pridajte cukor, soľ a vajcia. Pomaly prilievajte zohriate mlieko do múky, neustále miešajúc. Pridajte droždie a dobre premiešajte, aby ste dosiahli hladkú zmes bez hrudiek.
- Pridanie oleja: Pridajte rastlinný olej do cesta. Nechajte cesto odstáť na teplom mieste približne 2 hodiny. Cesto bude naberať na objeme, preto ho každú polhodinu premiešajte.
- Pečenie: Ak máte správne cesto, bude sa liať na panvicu ako pena. Pečte palacinky na strednom ohni. Toto cesto je vzdušné, no pevné, takže sa palacinky nebudú trhať pri otáčaní.
- Servírovanie: Podávajte palacinky s rôznymi ovocnými, medovými, šľahačkovými alebo orechovými náplňami. Ak znížite množstvo cukru v ceste, môžete pripraviť aj slané palacinky s hubami, varenými vajcami, dusenou zeleninou alebo mäsom.
Zdroj: takprosto.cc
