Mnohí z nás sa stretli s tým, že sme nakúpili viac banánov, ako sme stihli skonzumovať, a teraz na nás z kuchynskej linky pozerajú tie hnedé kúsky, ktoré už nevyzerajú príliš lákavo. Vedeli ste však, že existuje jednoduchý spôsob, ako im aspoň čiastočne prinavrátiť pôvodný vzhľad? Tento originálny trik pochádza z Afriky a stal sa internetovým hitom pre jeho jednoduchú a efektívnu metódu obnovy banánov.
Banány, ktoré už nemusíte vyhadzovať
Prirodzené hnednutie banánov je dôsledok ich zrenia – proces, ktorý má na svedomí cukry, ktoré ovocie obsahuje. Takéto banány sú stále výživné a chutné, hoci ich textúra a sladkosť sa zmenia. Namiesto toho, aby ste ich vyhodili, existuje riešenie, ktoré ich nielen „omladí,“ ale umožní aj ich plnohodnotné využitie.
Ako na to: Trik s ryžou a fénom
Pre tých, ktorí by chceli banánom vrátiť aspoň ich žltý vzhľad, existuje osvedčený postup:
- Pripravte si plastové vrecko a trochu ryže. Do vrecka vložte hnedý banán a zasypte ho šálkou ryže. Ryža má schopnosť absorbovať vlhkosť, čo spomaľuje hnednutie.
- Vzduch von! Z vrecka vytlačte všetok prebytočný vzduch a uzavrite ho. Banán nechajte v tomto prostredí aspoň hodinu, aby ryža absorbovala zvyšnú vlhkosť, ktorá spôsobuje zmäknutie banánu.
- Použite fén na vlasy. Po hodine banán z vrecka vyberte a jemne ho začnite sušiť fénom. Dôležité je, aby ste použili buď studený vzduch alebo nízku teplotu. Už po niekoľkých sekundách sa banán začne zafarbovať späť do žlta, čím získa sviežejší vzhľad.
Ako inak využiť hnedé banány?
Aj keď je možné banány takto “oživiť,” nie každý hnedý banán si to vyžaduje. Tie, ktoré už nie sú na pohľad vábne, môžete výborne využiť v kuchyni. Ich sladkosť je ideálna na rôzne recepty:
- Banánové koláčiky a chlebík – hnedé banány dodajú koláčikom bohatú chuť bez potreby pridávania cukru.
- Zdravé raňajky – pridajte ich do jogurtu alebo ovsenej kaše. Rozmačkané banány výborne osladia pokrm a dodajú mu krémovú textúru.
- Smoothie – hnedý banán môžete zmixovať s mliekom, špenátom či iným ovocím pre rýchle a výživné smoothie.
Namiesto vyhadzovania starších banánov sa tak môžete rozhodnúť ich použiť kreatívne. Buď ich “oživíte” s pomocou triku s ryžou a fénom, alebo ich využijete v kuchyni na prípravu sladkých a zdravých pokrmov.
