Objavte lahodnú a zdravú alternatívu k tradičnému jedlu! Tento recept na cícer na paprike osloví nielen vegetariánov, ale aj tých, ktorí sa snažia o pestrejší a zdravší jedálniček. Ideálna voľba pre každého, kto hľadá chutné, vyvážené a cenovo dostupné jedlo.
Ak milujete tradičné klasiky ako je kuracie na paprike, dajte šancu tejto vegetariánskej verzii s cícerom. Možno sa na začiatku cítite skepticky, ale uistite sa, že výsledok stojí za to. Vloženie viac strukovín do nášho jedálnička odporúčajú nielen lekári, ale aj odborníci na výživu a zdravý životný štýl. Cícer je vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny a komplexných sacharidov. Posilňuje srdcovocievny a tráviaci systém, chráni pred rakovinovými ochoreniami a znižuje riziko cukrovky druhého typu. Jeho pridanou hodnotou je tiež nízka cena, vďaka ktorej zasýtite celú rodinu za pár centov. A tento recept zaručene zaujme aj deti a oddaných milovníkov mäsa.
Čo budete potrebovať?
Na prípravu cíceru na paprike potrebujete len pár surovín. Môžete použiť buď predtým namočený sušený cícer alebo sterilizovanú verziu, ktorá umožňuje mať jedlo hotové už za 20 minút. Základ tvorí cibuľa a rastlinný olej, prípadne maslo. Pre intenzívnejšiu chuť môžete cibuľu doplniť o nakrájaný pór, hoci je to voliteľné. Nevyhnutné ingrediencie zahŕňajú mletú sladkú papriku a smotanu. Ak preferujete vegánsku verziu, smotanu môžete nahradiť rastlinnou alternatívou. Hotové jedlo podávajte s obľúbenou prílohou – či už je to ryža, cestoviny, knedle alebo zemiaky. Ak vám jedlo náhodou zostane, môžete ho bez problémov zamraziť.
Ak milujete tradičné klasiky ako je kuracie na paprike, dajte šancu tejto vegetariánskej verzii s cizrnou. Možno sa na začiatku cítite skepticky, ale uistite sa, že výsledok stojí za to. Vloženie viac luštěnin do nášho jedálnička odporúčajú nielen lekári, ale aj odborníci na výživu a zdravý životný štýl. Cizrna je vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny a komplexných sacharidov. Posilňuje srdcovocievny a tráviaci systém, chráni pred rakovinovými ochoreniami a znižuje riziko cukrovky druhého typu. Jej pridanou hodnotou je tiež nízka cena, vďaka ktorej zasýtite celú rodinu za pár centov. A tento recept zaručene zaujme aj deti a oddaných milovníkov mäsa.
Cícer na paprike
Čas prípravy: 20 minút
Ingrediencie:
- 500 g sterilizované varené cícer
- 1 väčšia cibuľa
- 1 lyžica mletej sladkej papriky
- 150-200 ml smotany
- 300 ml vody alebo vývaru
- 1 lyžica masla
- 1 lyžica rastlinného oleja
- soľ
Príprava:
- Cibuľu nasekajte nahrubo.
- V hrnci rozohrejte lyžicu masla a lyžicu oleja. Na miernom plameni cibuľu pozvoľna restujte, kým nezačne zlatnúť. Pridajte mletú papriku, krátko opražte a pridajte cícer aj s nálevom.
- Zalejte vodou a nechajte 5 minút prevariť. Pokiaľ chcete mať v omáčke celý cícer, časť odoberte bokom. Zvyšok rozmixujte na hladké pyré, prípadne prepasírujte cez sitko.
- Do omáčky pridajte smotanu, vložte späť odložený cícer a krátko prehrejte – už nevarte. Podľa chuti osoľte a podávajte s vybranou prílohou.
