Silvester je ideálnym časom na oslavy s priateľmi a rodinou, no zároveň chceme, aby prípravy neboli zbytočne stresujúce. Tapas – malé španielske dobroty – sú perfektnou voľbou. Kombinujú jednoduchosť, eleganciu a neodolateľnú chuť, ktorá nadchne každého. Či už plánujete oslavu vo veľkom štýle, alebo pokojnú večeru s niekoľkými priateľmi, tieto tipy vám pomôžu vytvoriť silvestrovskú hostinu, na ktorú sa bude ešte dlho spomínať. Okrem toho, že sú tapas chutné, sú aj veľmi dekoratívne a zaručene sa stanú ozdobou vášho stola.
Jednohubky, ktoré zmiznú ako prvé
Jednohubky sú klasikou každého tapas stola, no prečo sa obmedzovať na tradičné kombinácie, keď si môžeme dať záležať na ich kreativite? Vyskúšajte tieto nápady, ktoré sa pripravujú rýchlo a zároveň pôsobia sofistikovane:
- Mini špízy, na ktorých sa snúbia čerstvá mozzarella, šťavnaté cherry paradajky a voňavá bazalka – pridaním pár kvapiek balzamikovej redukcie im dodáte úžasný šmrnc, ktorý zaujme.
- Krekry, na ktorých sa stretávajú krémový kozie syr, sladký med a chrumkavé orechy – jednoduché, no veľmi efektné a chutné.
- Plátky chorizo salámy, zviazané do elegantných ružičiek a napichnuté na špajdlu, doplnené zelenými olivami – ideálne na zakusovanie medzi rozhovormi.
Pomazánky a dipy, ktoré nesmú chýbať
Rôzne pomazánky sú neoddeliteľnou súčasťou tapas stola. S týmito chuťovými kombináciami sa vaše tapas stanú ešte chutnejšími:
- Tradičný hummus s jemne pečenou paprikou, alebo variant s olivovou tapenádou, ktorá osvieži každé sústo.
- Avokádový dip s čerstvými limetkami, cesnakom a trochu pálivými chilli vločkami – zaručene poteší tých, ktorí majú radi niečo viac pikantné.
- Ricotta so sladkým medom a voňavým rozmarínom – ideálne pre tých, ktorí obľubujú sladšie a jemné chute, ktoré sa výborne hodia k chrumkavému pečivu.
Teplé tapas: Mini pokrmy, ktoré zaujmú
Nie všetky tapas musia byť studené. Zahrňte do svojho menu aj niečo teplé, čo príjemne rozšíri ponuku a zaručene ohromí hostí:
- Mini španielske tortilly, teda malé kocky zemiakovej omelety, ktorá je tak akurát na zahryznutie.
- Grilované krevety na cesnakovom masle – kombinácia rýchlosti a efektu s neodolateľnou chuťou, ktorá bude určite vyhľadávaná.
- Plnené šampiňóny, do ktorých vložíte zmes syra a šunky, následne ich upečiete do zlatista a máte skvelé jedlo, ktoré zmizne naozaj rýchlo.
Sladká bodka na záver
Dezert je neodmysliteľnou súčasťou každého tapas večera, a preto nesmú chýbať ani sladké jednohubky, ktoré potešia každého hostiteľa aj hosťa:
- Čokoládové fondue, kde ponúknete čerstvo nakrájané ovocie na namáčanie do tekutej, rozplývavej čokolády – skvelá voľba na záver, ktorá je nielen chutná, ale aj zábavná.
- Mini cheesecakes v pohárikoch, ktoré sa skladajú z chrumkavého sušienkového základu, krémovej náplne a čerstvého ovocia navrchu – ideálny dezert, ktorý sa podáva priamo v pohárikoch pre dokonalý vizuálny efekt.
- Domáce čokoládové truffles, ktoré si pripravíte z kvalitnej čokolády, smotany a trochy rumu – rýchle, luxusné a určite si ich každý užije.
Útulné servírovanie, ktoré ohromí
V tapas je dôležitý nielen obsah, ale aj spôsob, akým ich podávate. Na servírovanie použite dekoratívne dosky, malé misky a ďalšie doplnky, ako sú čerstvé bylinky alebo jedlé kvety, ktoré stolu dodajú krásu a sviežosť. Usporiadajte jedlá tak, aby si ich hostia mohli vychutnať priamo z taniera alebo si ich servírovať sami. Týmto spôsobom sa každý bude môcť prechutnať cez všetky druhy chutí a objaviť nové kombinácie, na ktoré určite nezabudne.
